料理で脳はフル回転

　料理はとても頭を使う作業です。食材選び、調理手順、味付けや盛り付けなど、様々な判断と、服すの調理を同時進行で行わなくてはなりません。それが脳をフル回転させてくれるのです。キッチンは脳のトレーニングルームといっても過言ではないでしょう。
　料理をしたことのない男性も、食事の後片付けや、下ごしらえなど、簡単な料理の手伝いからはじめるといいでしょう。男子厨房に入るべからずは時代遅れなだけでなく、脳を老化させてしまうのです。

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