摂取の目安

　
　では、一日当たりどれくらいの食物繊維を摂取すればいいのでしょうか。構成労働省によれば、成人の目標量は、一日あたり１５−２０ｇ、排便を促すための目標摂取量は２０−２５ｇ以上です。
　量とともに食物繊維を摂取するときに気をつけたいのが、その種類です。食物繊維には大別して、水溶性と不溶性の２種類があります。また、食物繊維は種類ごとに、体への働きかけ方も異なるため、できるだけ多くの種類の食物繊維をバランスよく摂取することが望ましいといわれています。

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