2007-09-19 豚を食べる 長寿 豚肉には、疲労回復に役立つビタミンB1や、糖や脂質の代謝にかかわるビタミンB2のほか、必須アミノ酸が豊富に含まれます。 沖縄では頭から内臓まで、豚の全身を食べるところから、鳴き声以外はすべて食べるといわれています。和え物などでいただくミミガーや、煮込み料理などに使われる豚足(てびち)は、良質のコラーゲンがたっぷり含まれており、肌や骨を大切にする人にはうれしい食材です。→ Marron Health Club サプリメントのページ