ヒハツ

　ヒハツは、インドナガコショウとも呼ばれ、東南アジアに分布するコショウ科の植物。中国やインドでは、昔から体の冷えを改善する薬として重宝されてきたほか、発汗作用があり、新陳代謝を促す働きもあることから、沖縄では夏ばて予防に適した香辛料として料理の味付けなどにも用いられてきました。　最近の研究では、血管拡張作用があることが判明しており、辛味成分ピペリンが体熱産生を促進し、端事案で体を温めると期待されています。

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