カレーとゴマ

　インド人には認知症が少なく、同じ年齢のアメリカ人と比べると、アルツハイマー病の発症率は４分の１という調査結果があります。理由は、インド人がカレーを常食するからでｙはないかといわれています。カレーのスパイスのターメリック（ウコン）に含まれるクルクミンという成分が、脳の神経細胞に関わっていると考えられています。
　お酒の強い人はアルツハイマー病になりにくいといわれます。悪酔いを防ぐアセトアルデヒド分解酵素はアルツハイマー病にかかわるといわれているヒドロキシノネナールという物質も分解するからです。
　この分解酵素を、ゴマに含まれる成分ゴマリグナンが増やすことがわかりました。ゴマリグナンには抗酸化作用のあるビタミンEが肝臓で破壊されるのを防ぎ、ビタミンEと共同して悪玉コレステロールを減らすという報告もあります。

→　Marron Health Club サプリメントのページ
→　Marron Health Club 脳の活性化のページ