ビタミンB群

 ビタミンB群はエネルギーを生み出すために必要な栄養素です。
 中でもビタミンB1は、糖質や疲労物質の代謝に欠かせません。ビタミンB1が不足すると、エネルギー産生がうまくいかず、体に脂肪がたまったり疲労の蓄積を招きます。豚肉、レバー、カツオ、ウナギ、枝豆、ソバなど、ビタミンB1が多く含まれる食品を積極的に食事に取り入れるとよいでしょう。

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