軟骨の成分

　関節軟骨に含まれる成分には、初期の関節トラブルに役立つものもあります。
　ヒアルロン酸などの材料になるグルコサミンは、カニの甲羅の成分であるキチンを分解して得られるアミノ糖です。１９６０年代にヨーロッパでしようされるようになり、９０年代後半から効果が検証され始め、有効性の評価がされています。
　また、コンドロイチンは１９８０年代よりヨーロッパで使われ、やはり９０年代後半より働きが認められるようになりました。食物では、ヤマイモ、オクラなどのネバネバしたものや、フカヒレ、ウナギなどに含まれます。

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