目の健康

イワシ、サバ、アジなどの青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸であるDHAは、人間の体の中では、目の網膜細胞にもっとも多く含まれています。
　網膜細胞は脳の神経細胞と同じように神経伝達物質を放出して情報を伝えているため、ＤＨＡを取ることで、目から能へ情報を伝達するのをスムーズにするといわれます。