ウナギ

　
　ウナギはビタミンＢ１，Ｅが豊富な夏の万能食材。古くから夏の滋養食品としての歴史があります。土用の丑の日に食べるのは、商売がうまくいかないウナギやさんに相談された平賀源内が、丑の日にうの字がつくものを食べると夏負けしないという民間伝承からヒントを得て、今でいうキャンペーンをしたことによるといわれています。

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