調理方法の工夫
同じ食材でも調理法でカロリーは大きく変わります。揚げ物や炒め物といった脂を使う料理は高カロリー。蒸す・ゆでる・あぶるなど脂を使わない調理法ならカロリーダウンにないｒます。
肉や魚は脂肪分の少ない部位や種類を選びます。さらに、蒸したり、ゆでたり、網焼きにすると、余分な脂肪分を取り除くことができます。
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同じ食材でも調理法でカロリーは大きく変わります。揚げ物や炒め物といった脂を使う料理は高カロリー。蒸す・ゆでる・あぶるなど脂を使わない調理法ならカロリーダウンにないｒます。
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