ビタミンCの働き

　ビタミンCは水溶性のビタミン。体内のさまざまな反応にかかわっているので、多様な働きがあります。
　まず、抗酸化ビタミンとして、体内で過剰につくられたかっせいさんそを消去する働きがあります。
　免疫力の強化にも役立っています。ビタミンCは免疫物質のインターフェロンの生成に欠かせない成分なので、ビタミンCをとると体の抵抗力が高まります。
　また、ビタミンCには血圧や血流の改善、血中脂質やコレステロールを正常にする作用があるため、動脈硬化の予防にも役立ちます。
　最近の研究で、コレステロール値の高い人ほど、ビタミンCの摂取でコレステロール値が低下しやすいことがわかってきました。しかもビタミンCが不足している潜在性欠乏症の人ほど、よく下がるのです。また、喫煙によっても血中のビタミンCは低下します。コレステロール値の高い人やたばこを吸う人は、まずはビタミンＣを補いましょう。
　　
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