香味野菜

花粉症

　シソの種子や葉には、ポリフェノールやフラボノイドが含まれますが、特に炎症を起こす物質に働きかけるルテオリンやロスマリン酸を含みます。シソを風味づけに使うのもよいでしょう。また、辛い食べものは、アレルギーによる炎症を悪化させます。香辛料など刺激物を使った料理は控えるなどしましょう。

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