ビタミン

　肝臓では多量の活性酸素が発生しているので、ビタミンC,E、カロテノイドといった抗酸化ビタミンの働きがとても重要です。またビタミンB群は、肝臓で分解や解毒をする際に不足すると肝機能はたちまち低下してしまいます。またビタミンB群に属するナイアシンは、アルコール分解の際にアセトアルデヒドの分解を促進し、量を減らす働きをもっています。

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