朝鮮半島から伝来し、古くから食薬として珍重されるウコギ科の植物。中国では、先が分かれた根が人の形に見えたことから人参の名がついたといわれます。一度栽培した土地はしばらくは農作に適さないといわれるほど、土壌の栄養をたっぷり吸い上げて成長。そ…
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