緑黄色野菜の中でも、ずば抜けた栄養価を持つケール。そのケールに含まれる糖脂質には、抗体をつくるよう指令を出す物質・インターロイキン4の産生を抑える働きがあります。スギ花粉アレルギーに悩む41名を対象にした比較試験でも、10週間の摂取で花粉…
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