アンデス原産のそy苦物マカはカブによく似た根菜で、アンデス人参とも呼ばれています。アンデスの先住民の間では、こめや小麦、トウモロコシと同様、日常的に食されてきました。 また古代から、地上3000メートル以上の厳しい環境で生育する生命力が関心…
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