毎年行われる国民栄養調査によると、日本人のビタミン摂取量はほぼ充足しています。しかし、実際にビタミンの血中濃度を測定すると、潜在性欠乏症の人がかなりいるのが実情です。 年代別にみると、10歳代から40歳代の食生活が不規則な人ほど、ビタミンの…
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