2008-05-29から1日間の記事一覧
コラーゲンを多く含む食品には、フカヒレや手羽先、鶏皮、軟骨、牛スネ肉などがあげられます。また、ゼラチンは魚の煮こごりなど、コラーゲンを加熱調理し、ある程度まで分解させたものに含まれています。 食品からコラーゲンを補った場合、分子が大きいため…
コラーゲンを多く含む食品には、フカヒレや手羽先、鶏皮、軟骨、牛スネ肉などがあげられます。また、ゼラチンは魚の煮こごりなど、コラーゲンを加熱調理し、ある程度まで分解させたものに含まれています。 食品からコラーゲンを補った場合、分子が大きいため…