リンゴ酢

 リンゴ果汁をアルコール発酵及び酢酸発酵してつくる果実酢。アメリカでは一般的な酢で、リンゴ酸、コハク酸クエン酸アミノ酸、ミネラルが豊富です。
 さっぱりした酸味と、リンゴの香りがフルーティー。マリネやサラダに使うほか飲料としても楽しめます。

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