オリゴ糖

　オリゴ糖は糖の一種で、消化吸収されずに大腸まで届いてビフィズス菌のエサとなります。エサを得たビフィズス菌は増殖して、腸内細菌のバランスを改善します。オリゴ糖には、野菜類にふくまれているフラクトオリゴ糖、大豆にふくまれている大豆オリゴ糖、味噌や醤油に少量含まれるイソマルトオリゴ糖など多くの種類がありますが、細菌注目されているキシロオリゴ糖は、タケノコやキノコの一種に含まれています。オリゴ糖の中でも、最も少ない量で、便通を促す働きが得られるとされています。

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