マーガリンや調理用の植物油に多くふくまれているリノール酸を中心とした脂肪酸は、n-6(オメガ6)系脂肪酸と呼ばれています。このタイプは長期にわたって摂りつづけると、アレルギーによる炎症を起こしやすくなるといわれています。 n-6系脂肪酸の働きを抑…
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