マーガリンや植物油に多いリノール酸などのオメガ6系脂肪酸は、とりすぎるとアレルギーによる炎症を促進するといわれています。この働きを抑制してくれるのが青魚に多く含まれるDHAなどのオメガ3系脂肪酸。どちらの脂肪酸も体に必要ですが、現代の食生活は…
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