根菜は常温で、葉物野菜はジッパーのついた保存用ビニール袋に入れ(または湿らせた新聞紙でくるみ、ビニール袋にいれ)、冷蔵庫で保存するのが基本。保存方法のわかりやすい目安はスーパーの野菜売り場。冷蔵陳列棚にある野菜や果物は、基本的に冷蔵庫保存…
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